Logo

El Trinquet de Pelayo: un tros d’història en València

El Trinquet de Pelayo és un tros d’història de València. S’inaugurà l’agost de 1868 i esdevingué un referent, un dels trinquets més famosos de la ciutat. Amb el malnom de “la Catedral”, atorgat pels jugadors i els aficionats a disfrutar de l’esport, solia estar ple de gom a gom per veure a molts pilotaris guanyar. El trinquet era el lloc de reunió on es feia vida social al voltant de la pilota.

 

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

Des d’aleshores i després de 150 anys, la pilota valenciana ha passat per moltes coses. D’estar a punt de l’extinció, d’un temps ençà ha anat prenent força, popularitat, i s’ha consolidat gràcies a les noves generacions que han représ l’afició amb els pares i els iaios. Amb l’enaltiment de nou d’aquest esport, que a poc a poc ha anat recuperant el seu espai en les poblacions i ciutats valencianes, s’ha aconseguit també rescatar els trinquets. El cas del Pelayo, però, és especial.

 

Un trinquet que ha sabut reinventar-se

Un trinquet com aquest no podia desaprofitar-se i ha resorgit sense estar-se de res. Situat al centre de València, el Trinquet de Pelayo s’ha convertit no només en un lloc on es practica la pilota, sinó que la cultura i la gastronomia que l’envolta també s’han fet fonamentals per al nou projecte, que està estimulant i contribuïnt a l’afició per l’esport autòcton.

Per no perdre la vessant social que envolta als esports de carrer, el trinquet està complementat amb un increíble restaurant ambientat en l’esport valencià. Amb el treball de grans professionals com l’interiorista Carlos Serra i l’artista faller Manolo García, s’ha aconseguit un ambient modern sense perdre l’essència tradicional.

Bigues de fusta i murs de rajol massís, juntament a la grandiosa escultura “flotant” de la mà llançant una pilota feta amb vareta, obra de García, s’aconsegueix respirar modernitat i tradició en parts iguas.

Pelayo Gastro Trinquet

No només ens quedem en l’ambientació. La cuina és l’altra part fonamental del nou Trinquet. Una oferta gastronòmica de la mà de Pablo Margós. El xef ha portat amb ell una cuina d’autor que no perd de vista l’horitzó de la cuina tradicional valenciana. La cuina de sempre amb eixe toc fresc i d’innovació, sense perdre els costums de la terra i amb productes adquirits en el Mercat Central de València. Ha nascut Pelayo Gastro Trinquet.

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

 

Uno de los restaurantes de moda en València

El Trinquet de Pelayo es uno de los lugares más conocidos y emblemáticos de la ciudad de Valencia y, actualmente, uno de los restaurantes de moda en Valencia.

Los amantes de este deporte se acercaban para presenciar o para disputar partidas de trinquet. Antes y después de las partidas, almorzaban o tomaban algo en el bar anexo a la pista del trinquet. Después de muchos años con el mismo diseño, pasado de moda, decidimos dar un toque innovador, un golpe de aire fresco al local. Lo que no sabíamos es que iba a tener tanta repercusión en los medios de comunicación.

Pelayo Gastro Trinquet, uno de los restaurantes de moda en Valencia

Tras la gran reforma reciente, hemos querido enfocar el restaurante hacia una experiencia única en mundo de la pilota valenciana. Ambientado en este deporte y en los elementos más característicos de nuestra tierra, conseguimos que, enamorados y no tanto del deporte valenciano, sean conscientes de la historia que tiene nuestro remodelado espacio.

Justo antes de cumplir la increíble cifra de 150 años, decidimos remodelar la Catedral de la tradicional escala i corda para ofrecer un local totalmente nuevo, exclusivo y ambientado a los tiempos que corren actualmente.

Un concepto totalmente rompedor, ya que el espacio gastronómico de Pelayo Gastro Trinquet está pegado, pared con pared, con el terreno de juego de la pilota valenciana.

Pablo Margós y su cocina arrasan

Para convertir este rincón de Valencia en uno de los restaurantes de moda en Valencia, se necesitaba una cocina que estuviera a la altura de lo que el restaurante en sí debe de ofrecer, y para eso llegó Pablo Margós. El joven cocinero ha dado el salto desde Las Bairetas de Chiva hasta la Calle Pelayo nº 6, donde ahora es el dueño de la cocina.

Los productos que utiliza Pablo para elaborar todos los platos que se sirven en Pelayo Gastro Trinquet son comprados al día en el Mercado Central de Valencia, por lo que la calidad en todas sus creaciones está garantizada. Lo suyo es trabajar los productos de gran calidad.

La idea del gastro es que puedas comer desde alguna paella con aperitivos, con un precio medio de 25 a 30 euros, hasta los típicos bocadillos o tostas de almuerzo a precios reducidos. También ofrecemos un menú diario, para que puedas disfrutar de platos excepcionales a un precio más que económico, en el centro de la ciudad.

Reconocimientos varios

No pensábamos que una reforma así iba a tener tanta repercusión en los medios. Gracias a Manolo García (artista fallero) y Carlos Serra (decorador de Mercader de Indias) el diseño y la apariencia que actualmente tiene el restaurante han sido impresionantes.

Desde el primer día (incluso antes) algunos de los medios de comunicación más importantes de Valencia se pusieron en contacto con nosotros, ofreciéndonos reportajes, entrevistas y diversa información del nuevo restaurante de moda en Valencia que estaba a punto de nacer.

Todos ellos fueron invitados a la gran inauguración del local, la cual fue un éxito rotundo. Grandes jugadores de trinquet, tanto jóvenes como veteranos, gente de la zona, personas habituales del trinquet, conocidos críticos gastronómicos y personalidades públicas como Ximo Puig… todos estaban invitados al primer día de la nueva etapa de Pelayo Gastro Trinquet.

Gracias a toda esta repercusión de medios y gente, conseguimos una inauguración perfecta y multitudinaria, por lo que nuestro local fue popular por mucha gente que todavía no lo conocía.

Si quieres contemplar la belleza de nuestro local con tus propios ojos, pásate por la Calle de Pelayo nº6, cerca de la Plaza de Toros de Valencia. Conoce uno de los restaurantes de moda en Valencia para este año 2018; estamos seguros de que saldrás encantado (y de que volverás).

Además, si vienes en día de partida, conocerás la típica Catedral d’escala i corda podrás ser partícipe de la gran belleza y pasión que se siente por el deporte típico valenciano, la pilota valenciana.

La setmana de la Dona Pilotari al Trinquet de Pelayo

Va de Dona celebra la seua segona edició al Trinquet de Pelayo el dia 9 de març de 2018. L’esdeveniment, organitzat per la federació de pilota valenciana juntament amb la regidoria d’esports, busca donar visibilitat a la creixent participació de les dones als esports tradicionals i minoritaris, ja siga com a jugadores o com seguidores i espectadores. Cada vegada més, les dones s’involucren en la pilota valenciana, arribant a ser referents en campionats nacionals i internacionals. El paper de la dona als trinquets ha anat normalitzant-se, i això és el que es vol transmetre amb un conjunt d’activitats i esdeveniments que conformen la setmana de la dona pilotari.

A les 17:00 h començaran les activitats amb la inauguració de la Fira d’Entitats de la Pilota, consistent en una mostra de projectes, tasts gastronòmics, publicacions… que apropoaran al públic l’essència cultural esportiva que envolta este esport valencià.

A les 19:00 h en el Trinquet Pelayo tindrà lloc el plat fort del dia amb un acte dirigit per Patricia Espejo, còmica monologuista de Comedy Central i el Club de la Comèdia. Ací es presentaran els sis equips que participen en el Circuit Femení d’Elit, un campionat que reuneix a les millors jugadores en l’actualitat. De la mateixa manera, es retrà homenatge les dones que han reforçat la presència femenina en la pilota al llarg del temps. L’acte comptarà amb música, sortejos i regals, sense perdre de vista el panorama pilotari.

 

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

L’esdeveniment seguirà amb un concurs de tretes, que tindrà un premi especial. També hi haurà una partida mixta de raspall a mode d’exhibició.

Per acabar es sortejaran regals especials entre els assistents, com ara sopars i viages, de la ma de les empreses col·laboradores del “Va de Dona”. Les activitats acabaran amb l’actuació de Bajoqueta Rock al carrer Pelayo.

L’accés a totes les activitats és gratuït, tot i que és necessari fer-se amb una entrada.

 

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

No podeu perdre’s res. Va de dona!