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Si quieres disfrutar de Pelayo y Vaqueta en casa, tienes dos opciones:

  1. Si quieres venir a recoger tu pedido con un 10% de descuento, llama al 963066006. Recuerda que el pedido se recoge en Vaqueta Gastro Mercat. C/Sant Ferran, 22 València
  2. Si quieres que te lo lleven a casa, entra en Deliveroo y haz tu pedido. También puedes encontrarnos en Glovo y Just Eat.

Horario delivery:

  • Todos los días, de 13:00 a 15:30h y de 20:00 a 22:00h.

Esta es nuestra carta para delivery y take away:

Entrantes

Entrantes

CAIXA TIRA-LI MOS29,50€

Esta caja incluye: 2 croquetones de jamón ibérico / Fartó con sobrasada ibérica, cebolla caramelizada y queso de Mahón / Perrito caliente de longaniza con habas, mahonesa quemada, ketchup oriental y patatas paja / Mollete de panceta ibérica a baja temperatura, trufa, crema de gorgonzola y pico de gallo / Nuestra sepia de callo con mahonesa, emulsión de su tinta y ralladura de limón

Buñuelo cremoso de bacalao3,20€

Croquetón de jamón ibérico (65 gr.)3,20€

Fartó con sobrasada de porc negre, cebolla caramelizada y queso de Mahón4,60€

Perrito caliente de longaniza con habas, mahonesa quemada, ketchup oriental y patatas paja (unidad)6,50€

Mollete de panceta ibérica a baja temperatura, trufa, crema de gorgonzola y pico de gallo7,60€

Bravas del Trinquet6,70€

Sepia con mahonesa con aceite de su tinta y ralladura de lima8,30€

Ensaladilla de ahumados y salazones, patata a la brasa y papadum9,20€

Alcachofas crujientes con parmentier de patata ahumada y foie a la sal9,80€

Surtido de mini hamburguesas de carne madurada (3 ud.)11,80€

Pulpo de roca con parmentier de patata ahumada y aliño gallego16,10€

Sushi

Sushi

KOMBOI. Kombo sushi para dos personas44,00€

Esta caja contiene: 2 nigiris de salmón flambeado, 2 temakis de langostino crujiente, 2 baos de pulled bou, 1 roll de atún picante (8 piezas) y 1 tempura roll (8 piezas)

Pollo karaage9,00€

Tempura de langostinos y verduras al vapor9,50€

Bao de pulled bou (unidad)5,20€

Gyozas crujientes de langostino y cerdo ibérico (6 ud.)9,10€

Gyozas de pato, pera y foie (6 ud.)9,30€

Gunkan de steak tartar (unidad)3,80€

Nigiri de salmón flambeado (unidad)3,50€

Nigiri de anguila y foie (unidad)3,50€

Nigiri de jamón ibérico con yema (unidad)3,80€

Nigiri de vaca vieja madurada (unidad)3,80€

Temaki de langostino crujiente con mahonesa4,70€

Tempura roll8,80€

Atún picante roll9,20€

Pollo frito roll8,80€

Tartar de corvina roll8,80€

Principales

Principales

Principales

Costillitas de cerdo ibérico a baja temperatura glaseadas con nuestra salsa barbacoa ahumada, polvo de chile y sésamo, con picada de pepino y puerro (4-5 unidades)12,50€

Burger Gastro Trinquet13,20€

140g de vaca vieja a la parrilla, pan brioche, bacon crujiente, queso cheddar ahumado, cebolla pochada, pak choi y nuestra mayonesa especial

Wok de pollo campero con verduras y maíz13,90€

Milanesa de ternera con cremoso de manchego y yema encurtida16,50€

Arroces

Arroces TAKE AWAY

Arroces TAKE AWAY

Encarga tu arroz llamando al 963 066 006. Puedes pedir tu arroz para recoger en Vaqueta Gastro Mercat los sábados y domingos a mediodía, con al menos dos horas de antelación. Pedido mínimo, 2 personas. Al recoger tu encargo, te cobraremos un depósito por la paella, reembolsable cuando la devuelvas.

Paella valenciana14,50€

Arroz/fideuà del senyoret con gamba roja15,40€

Arroz/fideuà de rape, sepieta de playa y alcachofas14,50€

Arroz/fideuà de pato, ajos tiernos y alcachofa15,40€

Arroz/fideuà de pato, boletus y foie15,40€

Arroz/fideuà de cigalitas y ajos tiernos15,40€

Arroz/fideuà negro con gamba roja15,40€

Arroz de bogavante19,00€

Postres

Postres

Torrija de fartó con helado de horchata5,00€

Tarta fondant de queso6,00€