Logo

El Trinquet de Pelayo: un pedacito de historia en València

El Trinquet de Pelayo es un pedazo de historia de Valencia. Este espacio en el que se juega al deporte valenciano por excelencia, la pilota valenciana, se inauguró en agosto de 1868 y se acabó convirtiendo en un referente, uno de los trinquetes más famosos de la ciudad. Con el sobrenombre de “la Catedral”, dado por los jugadores y los asiduos a disfrutar de este deporte que gozaba de una buena popularidad, veía ganar a muchos pelotaris y solía estar lleno. El trinquet era el lugar de reunión en el que se hacía vida social alrededor del juego de la pilota.

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

Desde entonces, y tras 150 años, la pilota valenciana ha pasado mucho. Casi al borde de la extinción, de un tiempo a esta parte se ha ido retomando, extendiendo y consolidando, gracias  a que las nuevas generaciones han retomado la afición de sus padres y sus abuelos. Ensalzando de nuevo este deporte, el cual poco a poco ha ido recuperando su lugar y su espacio en las poblaciones y ciudades valencianas, ha traído consigo también el rescate de las canchas donde se practica: los trinquets. Pero el caso del Trinquet de Pelayo es especial.

UN TRINQUET QUE HA SABIDO REINVENTARSE

Un trinquet como este no se podía desaprovechar así como así y su resurgir ha sido a lo grande. Situado en el centro de Valencia, el Trinquet de Pelayo se ha convertido no solo en un sitio en el que se practica pilota, sino que la cultura en base a la misma y la gastronomía son también pilares fundamentales de este nuevo proyecto, el cual está estimulando y contribuyendo a la afición por el deporte autóctono.

Para no perder todo el aspecto social que rodea a los deportes “de calle”,  el trinquete está complementado con un increíble restaurante ambientado en el deporte valenciano. Con el trabajo de grandes profesionales como el interiorista Carlos Serra y el artista fallero Manolo García, se ha conseguido un ambiente moderno sin perder la esencia tradicional.

Vigas vistas de madera y muros de ladrillo macizo, junto a la grandiosa escultura “flotante” de la mano lanzando una pelota en varillas de madera, obra de García, se ha conseguido que se respire modernidad y tradición a partes iguales.

PELAYO GASTRO TRINQUET

Pero esto no se queda solo en la ambientación. La cocina es la otra gan parte fundamental del nuevo Trinquet. Una oferta gastronómica de mano de Pablo Margós. El chef ha traído consigo una cocina de autor que no pierde de vista el horizonte de la cocina tradicional valenciana. La cocina de siempre con ese toque de frescura e innovación, sin perder las costumbres de la terreta y con productos adquiridos en el Mercado Central de Valencia. Ha nacido Pelayo Gastro Trinquet.

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

Para adentrarte en el mundo de la cultura valenciana, de la pilota y una neogastronomía que no tiene desperdicio, nuestro Gastro Trinquet es perfecto para una experiencia que no te dejará indiferente.[:en]El Trinquet de Pelayo es un pedazo de historia de Valencia. Este espacio en el que se juega al deporte valenciano por excelencia, la pilota valenciana, se inauguró en agosto de 1868 y se acabó convirtiendo en un referente, uno de los trinquetes más famosos de la ciudad. Con el sobrenombre de “la Catedral”, dado por los jugadores y los asiduos a disfrutar de este deporte que gozaba de una buena popularidad, veía ganar a muchos pelotaris y solía estar lleno. El trinquet era el lugar de reunión en el que se hacía vida social alrededor del juego de la pilota.

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

Desde entonces, y tras 150 años, la pilota valenciana ha pasado mucho. Casi al borde de la extinción, de un tiempo a esta parte se ha ido retomando, extendiendo y consolidando, gracias  a que las nuevas generaciones han retomado la afición de sus padres y sus abuelos. Ensalzando de nuevo este deporte, el cual poco a poco ha ido recuperando su lugar y su espacio en las poblaciones y ciudades valencianas, ha traído consigo también el rescate de las canchas donde se practica: los trinquets. Pero el caso del Trinquet de Pelayo es especial.

UN TRINQUET QUE HA SABIDO REINVENTARSE

Un trinquet como este no se podía desaprovechar así como así y su resurgir ha sido a lo grande. Situado en el centro de Valencia, el Trinquet de Pelayo se ha convertido no solo en un sitio en el que se practica pilota, sino que la cultura en base a la misma y la gastronomía son también pilares fundamentales de este nuevo proyecto, el cual está estimulando y contribuyendo a la afición por el deporte autóctono.

Para no perder todo el aspecto social que rodea a los deportes “de calle”,  el trinquete está complementado con un increíble restaurante ambientado en el deporte valenciano. Con el trabajo de grandes profesionales como el interiorista Carlos Serra y el artista fallero Manolo García, se ha conseguido un ambiente moderno sin perder la esencia tradicional.

Vigas vistas de madera y muros de ladrillo macizo, junto a la grandiosa escultura “flotante” de la mano lanzando una pelota en varillas de madera, obra de García, se ha conseguido que se respire modernidad y tradición a partes iguales.

PELAYO GASTRO TRINQUET

Pero esto no se queda solo en la ambientación. La cocina es la otra gan parte fundamental del nuevo Trinquet. Una oferta gastronómica de mano de Pablo Margós. El chef ha traído consigo una cocina de autor que no pierde de vista el horizonte de la cocina tradicional valenciana. La cocina de siempre con ese toque de frescura e innovación, sin perder las costumbres de la terreta y con productos adquiridos en el Mercado Central de Valencia. Ha nacido Pelayo Gastro Trinquet.

EL TRINQUET DE PELAYO: PEDACITO DE HISTORIA EN VALENCIA

Para adentrarte en el mundo de la cultura valenciana, de la pilota y una neogastronomía que no tiene desperdicio, nuestro Gastro Trinquet es perfecto para una experiencia que no te dejará indiferente.

Uno de los restaurantes de moda en València

El Trinquet de Pelayo es uno de los lugares más conocidos y emblemáticos de la ciudad de Valencia y, actualmente, uno de los restaurantes de moda en Valencia.

Los amantes de este deporte se acercaban para presenciar o para disputar partidas de trinquet. Antes y después de las partidas, almorzaban o tomaban algo en el bar anexo a la pista del trinquet. Después de muchos años con el mismo diseño, pasado de moda, decidimos dar un toque innovador, un golpe de aire fresco al local. Lo que no sabíamos es que iba a tener tanta repercusión en los medios de comunicación.

Pelayo Gastro Trinquet, uno de los restaurantes de moda en Valencia

Tras la gran reforma reciente, hemos querido enfocar el restaurante hacia una experiencia única en mundo de la pilota valenciana. Ambientado en este deporte y en los elementos más característicos de nuestra tierra, conseguimos que, enamorados y no tanto del deporte valenciano, sean conscientes de la historia que tiene nuestro remodelado espacio.

Justo antes de cumplir la increíble cifra de 150 años, decidimos remodelar la Catedral de la tradicional escala i corda para ofrecer un local totalmente nuevo, exclusivo y ambientado a los tiempos que corren actualmente.

Un concepto totalmente rompedor, ya que el espacio gastronómico de Pelayo Gastro Trinquet está pegado, pared con pared, con el terreno de juego de la pilota valenciana.

Pablo Margós y su cocina arrasan

Para convertir este rincón de Valencia en uno de los restaurantes de moda en Valencia, se necesitaba una cocina que estuviera a la altura de lo que el restaurante en sí debe de ofrecer, y para eso llegó Pablo Margós. El joven cocinero ha dado el salto desde Las Bairetas de Chiva hasta la Calle Pelayo nº 6, donde ahora es el dueño de la cocina.

Los productos que utiliza Pablo para elaborar todos los platos que se sirven en Pelayo Gastro Trinquet son comprados al día en el Mercado Central de Valencia, por lo que la calidad en todas sus creaciones está garantizada. Lo suyo es trabajar los productos de gran calidad.

La idea del gastro es que puedas comer desde alguna paella con aperitivos, con un precio medio de 25 a 30 euros, hasta los típicos bocadillos o tostas de almuerzo a precios reducidos. También ofrecemos un menú diario, para que puedas disfrutar de platos excepcionales a un precio más que económico, en el centro de la ciudad.

Reconocimientos varios

No pensábamos que una reforma así iba a tener tanta repercusión en los medios. Gracias a Manolo García (artista fallero) y Carlos Serra (decorador de Mercader de Indias) el diseño y la apariencia que actualmente tiene el restaurante han sido impresionantes.

Desde el primer día (incluso antes) algunos de los medios de comunicación más importantes de Valencia se pusieron en contacto con nosotros, ofreciéndonos reportajes, entrevistas y diversa información del nuevo restaurante de moda en Valencia que estaba a punto de nacer.

Todos ellos fueron invitados a la gran inauguración del local, la cual fue un éxito rotundo. Grandes jugadores de trinquet, tanto jóvenes como veteranos, gente de la zona, personas habituales del trinquet, conocidos críticos gastronómicos y personalidades públicas como Ximo Puig… todos estaban invitados al primer día de la nueva etapa de Pelayo Gastro Trinquet.

Gracias a toda esta repercusión de medios y gente, conseguimos una inauguración perfecta y multitudinaria, por lo que nuestro local fue popular por mucha gente que todavía no lo conocía.

Si quieres contemplar la belleza de nuestro local con tus propios ojos, pásate por la Calle de Pelayo nº6, cerca de la Plaza de Toros de Valencia. Conoce uno de los restaurantes de moda en Valencia para este año 2018; estamos seguros de que saldrás encantado (y de que volverás).

Además, si vienes en día de partida, conocerás la típica Catedral d’escala i corda podrás ser partícipe de la gran belleza y pasión que se siente por el deporte típico valenciano, la pilota valenciana.

La semana de la mujer Pilotari en el Trinquet de Pelayo

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

Va de Dona celebra su segunda edición en el Trinquet de Pelayo el día 9 de marzo. El evento organizado por la federación de pilota valenciana junto con la concejalía de deportes, busca dar visibilidad a la creciente participación de las mujeres en los deportes tradicionales y minoritarios, ya sea como jugadoras o como seguidoras y espectadoras. Cada vez más, las mujeres se involucran en la pilota valenciana, llegando a ser referentes en campeonatos nacionales e internacionales. El papel de la mujer en los trinquetes se va normalizando, y es lo que se quiere transmitir con una serie de actos, actividades y eventos que conforman la semana de mujer pelotari.

A las 17:00 h darán comienzo las actividades con la inauguración de la Feria de Entidades de la  Pelota, consistente en una muestra de proyectos, catas gastronómicas, publicaciones… que acercarán al público la esencia cultural deportiva que envuelve a este deporte valenciano.

A las 19:00 h en el Trinquet de Pelayo, tendrá lugar el plato fuerte del día, con un acto dirigido por Patricia Espejo, cómica monologuista de Comedy Central y el Club de la Comedia.  Aquí se presentarán a los seis equipos que participan en el Circuito Femenino de Élite, un campeonato que reúne a las mejores jugadoras en la actualidad. De igual manera, se hará un homenaje que reconocerá la labor de las mujeres que han fortalecido el papel de las mismas en el deporte de la pilota a lo largo del tiempo. El acto se amenizará con música, sorteos y regalos, todo sin perder de vista el panorama pelotari.

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

El evento seguirá con un concurso de saques, el cual tendrá un premio especial. También habrá una partida mixta de raspall a modo de exhibición.

Para acabar, se sortearán regalos especiales entre los asistentes, como cenas y viajes, de mano de las empresas colaboradoras en el VA de Dona. Las actividades tendrán fin con la actuación del grupo Bajoqueta Rock, con una actuación en la calle Pelayo.

El acceso a todo lo que conlleva el evento es gratuito, pero hay que recoger entrada.

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

Esta fiesta no os la podéis perder, ¡VA DE DONA![:en]LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

Va de Dona celebra su segunda edición en el Trinquet de Pelayo el día 9 de marzo. El evento organizado por la federación de pilota valenciana junto con la concejalía de deportes, busca dar visibilidad a la creciente participación de las mujeres en los deportes tradicionales y minoritarios, ya sea como jugadoras o como seguidoras y espectadoras. Cada vez más, las mujeres se involucran en la pilota valenciana, llegando a ser referentes en campeonatos nacionales e internacionales. El papel de la mujer en los trinquetes se va normalizando, y es lo que se quiere transmitir con una serie de actos, actividades y eventos que conforman la semana de mujer pelotari.

A las 17:00 h darán comienzo las actividades con la inauguración de la Feria de Entidades de la  Pelota, consistente en una muestra de proyectos, catas gastronómicas, publicaciones… que acercarán al público la esencia cultural deportiva que envuelve a este deporte valenciano.

A las 19:00 h en el Trinquet de Pelayo, tendrá lugar el plato fuerte del día, con un acto dirigido por Patricia Espejo, cómica monologuista de Comedy Central y el Club de la Comedia.  Aquí se presentarán a los seis equipos que participan en el Circuito Femenino de Élite, un campeonato que reúne a las mejores jugadoras en la actualidad. De igual manera, se hará un homenaje que reconocerá la labor de las mujeres que han fortalecido el papel de las mismas en el deporte de la pilota a lo largo del tiempo. El acto se amenizará con música, sorteos y regalos, todo sin perder de vista el panorama pelotari.

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

El evento seguirá con un concurso de saques, el cual tendrá un premio especial. También habrá una partida mixta de raspall a modo de exhibición, en las que se encontrarán jugadores profesionales con deportistas femeninas.

Para acabar, se sortearán regalos especiales entre los asistentes, como cenas y viajes, de mano de las empresas colaboradoras en el VA de Dona. Las actividades tendrán fin con la actuación del grupo Bajoqueta Rock, con una actuación en la calle Pelayo.

El acceso a todo lo que conlleva el evento es gratuito, pero hay que recoger entrada.

LA SEMANA DE LA MUJER PELOTARI EN EL TRINQUET DE PELAYO

Esta fiesta no os la podéis perder, ¡VA DE DONA!